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Ribolla Gialla Collio DOC 2023

Korsiç
Frische und Eleganz aus den Mergeln und Sandsteinen des Collio

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Handwerklich hergestellter Wein
Villa Sostaga VIFRKORRG
Weißwein
17,40 €
Friuli-Venezia Giulia
San Floriano del Collio (GO)
Appellation: Collio DOC
Rebsorten: Ribolla Gialla
Alkoholgehalt: 12%
Format: 750ml
Jährliche Produktion: 4000 Flaschen
Serviertemperatur: 12°

Manuelle Ernte Ende September; klassische Weißweinbereitung, Reifung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; feine Nase mit zarten Noten von Apfel, Mispel, Gras, Thymian und gelben Blüten; trocken, elegant, ausgesprochen frisch und mineralisch, am Gaumen leicht würzig und balsamisch.
Aperitifs, Vorspeisen, roher Fisch, Sushi, frittierte Meeresfrüchte, Wurstwaren und Käse.

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