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Riesling Handcrafted 2023

Martin Arndorfer

Riesling mit natürlicher Ganztraubenvinifizierung; lebendige Frische

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

24,90 €

Gebiet

Österreich

Strass im Strassertale

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Riesling

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese, Ganztraubenausbau, Vergärung im großen Eichenfass mit biologischem Säureabbau. Es reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; Nase nach frischen Kräutern und zarten Zitrustönen, grünem Apfel und weißem Pfeffer; Mineralischer Schluck, rein und zart mit einer lebendigen Frische.

Paarungen

Krebs- und Weichtiere, mittelalter Käse.