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Riesling Strasser Weinberge

Aus Trauben von Rebstöcken, die zwischen 1964 und 1983 in zwei der bedeutendsten Lagen des Kamptals gepflanzt wurden: Strasser Gaisberg und Wechselberg

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

28,80 €

Gebiet

Österreich

Strass im Strassertale

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Riesling

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Im Stahl ausgebaut, gärt er natürlich und reift dann zu 20 % im Stahl und zu 80 % im großen Fass.

Verkostung

Das in den Weinbergen vorhandene Gestein wird zum Protagonisten im Glas und sorgt für einen eleganten Wein mit großer Mineralität.

Paarungen

Roher Fisch, Sushi und Sashimi, gedämpfte Schalentiere.