Shop _ Weine _ Riserva Il Domenico Sagrantino Montefalco DOCG 2012

Riserva Il Domenico Sagrantino Montefalco DOCG 2012

Adanti

Dem Gründer Domenico Adanti gewidmet, der besten Auswahl, der maximalen Pflege, der längsten Reifung.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Rotwein

47,30 €

Gebiet

Umbria

Bevagna (PG)

Eigenschaften

Appellation: Montefalco Sagrantino DOCG

Rebsorten: Sagrantino

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Von einem einzigen alten Weinberg auf den Hügeln von Colcimino werden die ausgewählten Trauben in der ersten Oktoberhälfte geerntet; Entrappt und gepresst, mazerieren und gären sie 28 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C, mit täglichem Umpumpen und Entleeren. Er reift 48 Monate in großen Eichenfässern und verfeinert weitere 48 Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Die Aromapalette ist reichhaltig: Cassis, Tabak, Kaffee und Graphit. Warm, kraftvoll, würzig, mit samtigen und ausgewogenen Tanninen ist es ein langlebiger Wein.

Paarungen

Passt hervorragend zu saftigen, lange gegarten Fleischgerichten.