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Rive Ai Boschi XXIII Biologico

Orsola Andreola

Aus dem Mikrogebiet „Ai Boschi“, auf lehm- und eisenhaltigen Böden; frisch und elegant, mit Noten von Gebäck.

Verfügbar

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Prosecco

Bio

13,56 $

Gebiet

Veneto

Col San Martino (TV)

Eigenschaften

Appellation: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Rebsorten: 100 % Glera

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Weinlese zwischen September und Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, Flotation und temperaturkontrollierter Gärung; Ausbau im Stahltank für 12 Monate, Nachgärung nach der Charmat-Methode für 60–80 Tage und Flaschenreifung für 1–3 Monate.

Verkostung

Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine Perlage; Nase nach Stachelbeere, Frühlingsblumen und Zitrusfrüchten, mit Noten von Gebäck und Brot; elegant, reichhaltig und herzhaft am Gaumen.

Paarungen

Aperitif, Wurstwaren und Käse, Schalentiere, orientalische Küche.