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Rive Extra Dry DOCG Mas de Fer

Orsola Andreola

Höhe, Hänge und kalkhaltige Böden; knackig und ausgewogen

Verfügbar

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Prosecco

14,90 €

Gebiet

Veneto

Col San Martino (TV)

Eigenschaften

Appellation: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Rebsorten: Glera 100 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Weinlese zwischen September und Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, Flotation und temperaturkontrollierter Gärung; Ausbau im Stahltank für mindestens 6 Monate, Nachgärung nach der Charmat-Methode für 30–40 Tage und Flaschenreife für 1–3 Monate.

Verkostung

Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine Perlage; Nase nach weißen Blüten, reifen Früchten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, mit würzigen Noten; eleganter, aufrechter, ausgewogener Schluck mit guter Komplexität.

Paarungen

Aperitif, Aufschnitt und Käse, gebackener Fisch.