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Rocca delle Macie Famiglia Zingarelli, Chianti Classico DOCG

Schöner Ausdruck des Charakters und der Frische des Terroirs

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Toscana

Castellina in Chianti (SI)

Eigenschaften

Appellation: Chianti Classico DOCG

Rebsorten: Sangiovese 95%, Merlot 5%

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Nach sorgfältiger Traubenauswahl erfolgt eine 12- bis 14-tägige Mazeration des Mostes auf der Schale. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 6 bis 10 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 30 Tage in der Flasche.

Verkostung

Leuchtend rubinrote Farbe; fruchtige Nase nach Kirsche und Veilchen, leicht würzig; am Gaumen herzhaft und gut strukturiert, mit ausgezeichneter aromatischer Persistenz.

Paarungen

Braten, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.