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Ronc Lagrein Riserva DOC 2020

Griesbauerhof

Ein halber Hektar vom Maso Griesbauer; Reserve an Struktur, Frucht, Geschmack

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

34,20 €

Gebiet

Alto Adige

Bolzano

Eigenschaften

Appellation: Alto Adige DOC

Rebsorten: Lagrein

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Gärung mit Trester über 2 Wochen mit 2/3 Umpumpen pro Tag, malolaktische Gärung durchgeführt; Reifung zunächst im Stahl, dann 12 Monate im Barrique.

Verkostung

Rubinviolette Farbe; In der Nase stechen reife Brombeeren hervor, mit leicht würzigen Noten; voller und saftiger Schluck, mit guter Säure und Geschmack.

Paarungen

Wild, Wild, gedünstetes rotes Fleisch, Aufschnitt und reifer Käse.