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Rosso di Contrada Parrino 2020

Marabino
Der im Gobelet-Verfahren angelegte Weinberg, die Nordausrichtung und die Bodenbeschaffenheit verleihen diesem Nero d'Avola einzigartige Facetten, die auf Eleganz setzen.

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21,40 
Sicilia
Noto (SR)
Appellation: Terre Siciliane IGT
Rebsorten: Nero d'Avola 100 %
Alkoholgehalt: 14%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Die Trauben der Rebstöcke reifen langsam und erreichen immer die vollständige phenolische Reife. Er gärt mindestens fünfzehn Tage lang spontan in Stahlfässern, reift ein Jahr lang in einem Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt und ein weiteres Jahr lang verfeinert wird.

Nase nach dunklen Blumen und Beeren, mit mineralischen, balsamischen und erdigen Noten; eleganter und vollmundiger Schluck, weich, fein und herzhaft, mit sanften Tanninen und langem Abgang.
Gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse.

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