Rufo 2023
Domaine MatassaVerfügbar
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Macabeu 100 %
Die in 500-kg-Kisten geernteten Trauben werden anschließend direkt als ganze Trauben gepresst. Anschließend folgen 7 Monate im Zement und in alten 600-Liter-Fässern. Unmittelbar vor der Abfüllung abgezogen, ohne Filtration oder Zusätze.
Nase nach mediterraner Macchia, mit Noten von Wildkräutern, Zitrusfrüchten und balsamischen Anklängen; herzhafter, frischer und anhaltender Schluck.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krusten- und Weichtieren, leicht gereiftem Käse.
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