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Rufo 2023

Domaine Matassa
Von Macabeu-Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, in Höhenlagen gepflanzt

VerfĂĽgbar

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42,60 
Frankreich
Espira-De-L'Agly
Appellation: Vin de France
Rebsorten: Macabeu 100 %
Alkoholgehalt: 10%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Die in 500-kg-Kisten geernteten Trauben werden anschließend direkt als ganze Trauben gepresst. Anschließend folgen 7 Monate im Zement und in alten 600-Liter-Fässern. Unmittelbar vor der Abfüllung abgezogen, ohne Filtration oder Zusätze.

Nase nach mediterraner Macchia, mit Noten von Wildkräutern, Zitrusfrüchten und balsamischen Anklängen; herzhafter, frischer und anhaltender Schluck.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krusten- und Weichtieren, leicht gereiftem Käse.

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