Shop _ Weine _ Sacrisassi Rosso Friuli Colli Orientali DOC – Annata Storica 2019

Sacrisassi Rosso Friuli Colli Orientali DOC – Annata Storica 2019

Le Due Terre

Zwei rote friaulische Beeren für ein elegantes, weiches und frisches Glas

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

47,30 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Prepotto (UD)

Eigenschaften

Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC

Rebsorten: Refosco 50 %, Schioppettino 50 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese Ende September in kleinen Kisten, Entrappen und spontane Gärung im Zement mit Mazeration auf der Schale für 30 Tage. Vor dem Verschnitt und der Abfüllung 30 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern gereift.

Verkostung

Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase ist er elegant mit angenehmen Noten von roten Früchten, die sich gut mit Anklängen von aromatischen Kräutern verflechten, die wiederum Raum für mineralische Noten lassen, um mit angenehmen Anklängen von Schokolade und Leder abzuschließen. Weich und warm am Gaumen, mit gut vermischten und seidigen Tanninen. Auch die Übereinstimmung zwischen Aromen und Geschmack ist hervorragend. Anhaltend und frisch mit einer angenehm würzigen Note.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.