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Saignee Brut Rosé

Ca’ Lojera

Aus Cabernet- und Merlot-Trauben, mit 10% anderen Sorten, kreative Note des Kellermeisters

Verfügbar

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Schaumwein

24,50 €

Gebiet

Italien

Lombardia, Lugana

Sirmione (BS)

Eigenschaften

Appellation: Metodo Classico

Rebsorten:

90 % Merlot und Cabernet Sauvignon, 10 % andere

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; Herstellung des Grundweins mit kurzem Kontakt mit den Schalen, sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur; nach einer Reifezeit in Stahlfässern wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um nach der Metodo Classico mehrere Monate auf der Hefe zu vergären.

Verkostung

Zartrosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage; frischer Duft nach kleinen roten Beeren, Blumen und Brotkruste; cremig und einhüllend am Gaumen mit gutem Geschmack und Frische.

Paarungen

Reichhaltige Vorspeisen, Seefisch, Thunfisch-Carpaccio, Sushi und Meeresfrüchte-Tartar.