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Vigna Beccaccia Sangiovese di Romagna Modigliana 2022

Villa Papiano

Aus einem einzigen Sangiovese-Weinberg, der 2010 gepflanzt wurde

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Biodynamisch

31,20 €

Gebiet

Emilia Romagna

Modigliana (FC)

Eigenschaften

Appellation: Romagna DOC

Rebsorten:

Sangiovese 100%

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Spontan vergorener Sangiovese mit Ganztraubenausbau. 8 Monate im Zementtank und ein Jahr in der Flasche gereift.

Verkostung

Breite Nase nach roten Früchten und Veilchen; mineralischer und balsamischer Schluck mit fruchtigen Noten.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Braten, Wild und Hirsch, reifer Käse.