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Sanpietro Custoza DOC 2019

Le Vigne di San Pietro

Niedliche Struktur und elegante Komplexität

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

23,50 €

Gebiet

Veneto

Sommacampagna (VR)

Eigenschaften

Appellation: Custoza DOC

Rebsorten:

Garganega, Trebbianello, Trebbiano, Cortese, Incrocio Manzoni

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Ernte erfolgt per Hand Mitte September; Die entrappten und gepressten Trauben gären 8/10 Tage lang in Stahltanks bei 16°C; Der Wein reift 6 Monate lang in Tonneaux und verfeinert 6 Monate lang in der Flasche.

Verkostung

Duftender und aromatisch strukturierter Weißwein mit guter Ausgewogenheit und Eleganz. Es verfügt über eine hervorragende Haltbarkeit im Laufe der Zeit.

Paarungen

Risotto mit Spargel, Trüffel, gebackenem Fisch.