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Sauvignon IGT 2024

Graziano Fontana

Weniger als ein Hektar Weinberg auf 500 Metern über dem Meeresspiegel; lehmige, kalkhaltige Böden

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Handwerklich hergestellter Wein

Villa Sostaga VITNFONSA

Weißwein

15,83 $

Gebiet

Trentino

Faedo (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Sauvignon

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg, Ende September; Abbeeren und sanftes Pressen; Reifung in thermoklimatisierten Edelstahltanks in Kontakt mit der Feinhefe für ca. 6 Monate.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen; Nase mit einem sehr komplexen aromatischen Bild, das die würzigen Noten von Holunder und Salbei hervorhebt; Reichhaltiger Schluck mit Sortennoten, unterstützt durch Konsistenz und Dicke.

Paarungen

Meeresfrüchte, leckere vegetarische Gerichte, Käse mittleren Alters.

Sauvignon IGT 2024

15,83 $

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