Shop _ Weine _ Savagnin Ouillé Cotes du Jura 2023

Savagnin Ouillé Cotes du Jura 2023

Chevassu Fassenet

Reiner Savagnin, gereift in voll gefüllten Eichenfässern, um Oxidation (Ouillé) zu verhindern.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Indigene Hefen

37,70 €

Gebiet

Frankreich

Menétru-le-Vignoble

Eigenschaften

Appellation: Cotes du Jura AOC

Rebsorten:

Savagnin 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Späte manuelle Ernte, Entrappung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung in Demi-Muid und Foudre, vollgehalten mit der „Ouillé“-Technik; ungefiltert oder geklärt.

Verkostung

Duft nach Aprikose, Birne und Walnuss mit Moschusnoten; frischer und voller Schluck, mit einem Hauch von Würze.

Paarungen

Weißes Fleisch, würzige vegetarische Gerichte, Käse mittleren Alters.