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Scarpetta, Pinot Grigio DOC

Von den Hängen der ostfriaulischen Hügel, auf mineralreichen Böden

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

Gebiet

Italien

Friuli-Venezia Giulia

Eigenschaften

Appellation: Friuli DOC

Rebsorten: Grauburgunder

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die entrappten Trauben werden in Edelstahlfässern vergoren und ruhen etwa 12 Stunden auf der Maische. Der Wein reift 6 Monate lang auf der Feinhefe im Stahltank.

Verkostung

Strohgelbe Farbe, Duft nach Melone und aromatischen Kräutern, leicht und mineralisch am Gaumen, mittelkräftig und dezent komplex.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch, milder Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.