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Select Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2018

Rottensteiner
Cabernet Sauvignon und Franc aus einem 40 Jahre alten Einzelweinberg

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Villa Sostaga VIAAROTCAS18
Rotwein
28,60 €
Alto Adige
Bolzano
Appellation: Alto Adige DOC
Rebsorten:

50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Nach der Gärung bei 30°C in Stahl reift der Cabernet für 12 Monate in Barriques.

Dunkle granatrote Farbe; intensive Nase mit Anklängen an schwarze Johannisbeere und Beerenmarmelade, würzige Vanillenoten; Kräftiger, voller und anhaltender Schluck, mit weichen Tanninen und guter Nachhaltigkeit, mit würzigem Abgang.
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, leckerer Käse.

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