Shop _ Weine _ “Shaman” 17 Ambonnay Grand Crù Extra Brut

“Shaman” 17 Ambonnay Grand Crù Extra Brut

Marguet

Elegant und intensiv; Komplex, aber mit einem großartigen Getränk.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Champagne

Bio

Biodynamisch

84,20 €

Gebiet

Frankreich

Ambonnay

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten:

70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio|Biodynamisch

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Aus den Grand-Cru-Weinbergen Ambonnay und Bouzy. Die Nummer auf dem Etikett identifiziert den vorherrschenden Jahrgang, aus dem die Cuvée stammt, zu der 15 % Reservewein hinzugefügt werden. Reifung auf Hefe für mindestens 36 Monate.

Verkostung

Die Farbe ist leuchtend strohgelb mit anhaltender Perlage. Das Bouquet ist elegant und intensiv mit Noten von frischen Zitrusfrüchten und kandierten Früchten. Am Gaumen besticht er durch seine extreme Frische. Die geringe Zuckerdosierung von nur 2,4 g/l verleiht dem Schluck Sauberkeit und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Leckere Fischvorspeisen, leichte Schalentiere, erste Gänge mit Fischsaucen.