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Sicè Nocera Terre Siciliane IGP 2014

Tenuta Gatti

Es ist der Manifestwein des Weinguts, Protagonist der Neuauflage dieser alten und edlen einheimischen Rebe

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

21,40 €

Gebiet

Sicilia

Librizzi (ME)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGP

Rebsorten: Nocera

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Weinlese in der zweiten Septemberdekade; Gärung in Stahltanks bei 24/26°C, mit Mazeration auf den Schalen für 6/8 Tage; malolaktische Gärung in Stahl. Anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern und Tonneaux und verfeinert einige Monate in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; komplexe und intensive Nase nach roten Beeren, mit anhaltenden Noten von reifen Früchten, blumigen und frischen Fruchtnoten; Hauch von weißem Pfeffer und Harz. Schluck mit guter Struktur und runder Fülle, harmonisch, richtig tanninhaltig, frisch und ausgewogen, mit angenehmer aromatischer Nachhaltigkeit.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleischsaucen, Braten, Grillfleisch, Wild, mittelreifer Käse.