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“Sono Montenidoli” Toscana IGT 2015

Montenidoli

Der Ausdruck des Sangiovese im Montenidoli-Terroir.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

58,10 €

Gebiet

Italien

Toscana, San Gimignano

San Gimignano (SI)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten:

Sangiovese 100%

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Weinberg auf 350 m Höhe auf lehmigem Boden; Gärung und Mazeration in verglasten Betontanks, Reifung für 24 Monate in Barriques und 3 Jahre in der Flasche.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe, komplexe Nase nach kleinen roten Früchten, Gewürzen und Tabak; tolle Struktur und Ausdauer im Schluck.

Paarungen

Haarwild, gegrilltes rotes Fleisch, reifer Käse.