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Sterpi Derthona 2022

Vigneti Massa

Eine charismatische und exzentrische Rebe, wie ihr berühmter Winzer.

Verfügbar

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Indigene Hefen Seltene Rebsorten

Weißwein

64,90 €

Gebiet

Piemonte

Monleale (AL)

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Timorasso

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 6000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Der Name “Sterpi” stammt von dem ehemals unbewirtschafteten Land, auf dem Walter Massa beschloss, diesen Weinberg anzulegen. Sterpi ist das Ergebnis einer etwa 40-stündigen Kaltmazeration, gefolgt von einer spontanen Gärung und einer etwa 12-monatigen Lagerung in Edelstahltanks mit regelmäßiger “Batonnage” des Trubs. Etwa 14 Monate nach der Ernte wird er in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Elegant und komplex, mit einer intensiven gelben Farbe; Aromen von Früchten und weißen Blüten; mineralischer und frischer Geschmack, mit einem intensiven und langen Abgang.

Paarungen

Zweite Gänge mit Fisch, Meeresfrüchten und gereiften Käsesorten.