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Syrah Toscana IGT 2013

Selvapiana

Die ganze Typizität von Syrah kommt im Rufina-Terroir zum Ausdruck.

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Indigene Hefen

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Rotwein

Indigene Hefen

24,00 €

Gebiet

Toscana

Rufina (FI)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten:

Syrah 100 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Mittelstrukturierte Böden, Ton-Kalkstein, sehr skeletthaltig, tiefgründig und frisch, in einer Höhe von 200 m. Spontane Gärung in offenen Barriques für 25 Tage, Ausbau in französischen Eichenfässern.

Verkostung

Intensives Purpurrot, in der Nase die typischen Anklänge der Rebe wie rote Beerenfrüchte kombiniert mit Tabak und Pfeffer. Am Gaumen ist er voll und weich, die Pflaume und die Brombeere kehren zurück, die zusammen mit der ausgewogenen Säure, Anklängen von Tabak und Gewürzen die gesamte Verkostung begleiten.

Paarungen

Mariniertes rotes Fleisch, Lamm, leckerer Käse.