Shop _ Weine _ Taurasi O’ Pilota 2019

Taurasi O’ Pilota 2019

Ciro Picariello

Majestätisches Taurasi, gewidmet Ciros Vater, dem „Piloten“, der Trauben aus ganz Süditalien transportierte

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

37,40 €

Gebiet

Campania

Summonte (AV)

Eigenschaften

Appellation: Taurasi DOCG

Rebsorten:

Aglianico 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Nach der Lese bei voller phenolischer Reife werden die Trauben vor und nach dem Entrappen sorgfältig ausgewählt und anschließend etwa 20 Tage lang bei einer Temperatur von 28/30 °C vergoren. 12 Monate in Edelstahlfässern gereift und anschließend 12 Monate in 15-hl-Fässern aus französischer Eiche.

Verkostung

Beeindruckende Nase nach Sauerkirsche und verwelkten Veilchen, mit würzigen und balsamischen Noten; voller und majestätischer Schluck mit herrlicher Säurebalance, samtigen Tanninen und sehr langer Persistenz.

Paarungen

Schmorgerichte, Eintöpfe, Schmorbraten, Wild, reife Käsesorten.