Tenuta Col d’Orcia, Brunello di Montalcino DOCG

Handlese mit strenger Auswahl der besten Trauben im Weinberg und anschließend auf einem Sortiertisch im Keller; die Gärung auf der Schale dauert 14–16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur unter 28 °C in flachen, breiten 150-hl-Stahltanks, die speziell für eine wirksame und dennoch schonende Extraktion von Tanninen und Farbe konzipiert sind; der Wein reift 32 Monate in 25-, 50- und 75-hl-Fässern aus Allier- und slawonischer Eiche; anschließend reift er mindestens ein Jahr in der Flasche.

Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; komplexe und elegante Nase nach reifen roten Früchten mit Noten von Marmelade, Vanille und Toast; reichhaltiger und ausgewogener Schluck mit dichten und weichen Tanninen, einem würzigen Abgang und einem anhaltenden fruchtigen Nachgeschmack.

Ein Brunello, der tief mit der Tradition von Montalcino verbunden ist, vom Hügel Sant'Angelo mit Blick auf den Fluss Orcia