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Ternel Cartizze Dry Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG

Vallis Mareni

Von den Hügeln des sehr schmalen Cartizze-Gebietes, zwischen den Weilern Santo Stefano, Saccol und San Pietro di Barbozza; Trocken dosiert, eher süß

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Prosecco

29,90 €

Gebiet

Veneto

Premaor di Miane (TV)

Eigenschaften

Appellation: Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Rebsorten: 100 % Glera

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Zweite Gärung durch langsame Gärung in großen geschlossenen Behältern bei 12/14°C.

Verkostung

Zarte strohgelbe Farbe mit winziger und anhaltender Perlage; Fruchtige und blumige Nase mit anhaltenden und sehr feinen Aromen, deutliche Anklänge von guten reifen Früchten, insbesondere von goldenem Apfel, und Glyzinienblüten; süßer und schmeichelnder Schluck, frischer und ausgewogener Körper, große Harmonie, lange und intensive aromatische Nachhaltigkeit, mit einem ausgesprochen fruchtigen Abgang.

Paarungen

Desserts, Obstsalate, Käse.