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Teroldego Rotaliano “Dannato” DOC 2015

Redondel

Das Weingut baut ausschließlich Teroldego an, hier in großer Ausgewogenheit und Persönlichkeit, aus 65 Jahre alten Reben.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Bio

21,20 €

Gebiet

Trentino

Mezzolombardo (TN)

Eigenschaften

Appellation: Teroldego Rotaliano DOC

Rebsorten:

Teroldego

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Aus Teroldego-Trauben, die ausschließlich von Weinbergen im ursprünglichen Gebiet stammen und unter Verwendung traditioneller Trentiner Doppelpergolen erzogen werden. Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 65 Jahren, dolomitisch-kalkhaltiger Schwemmlandboden. Von Hand geerntet Ende September – Anfang Oktober; Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, der Ausbau in Eichen- und Kastanienholz.

Verkostung

Ein Wein von wunderschöner Eleganz, der Noten von Kirschen in Alkohol, Chinarinde und Bitterschokolade zum Ausdruck bringt; Der Schluck ist warm und dick, mit wichtigen Tanninen; großer Trinkgenuss.

Paarungen

Leckere erste Gänge, Pilzrisotto, Wild und geschmortes Fleisch.