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Tuforosso Toscana IGT 2022

Sassotondo

Aus den vulkanischen Tuffböden von Sovana und Pitigliano, Sangiovese in Begleitung von Teroldego und Merlot

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

14,80 €

Gebiet

Toscana

Sovana (GR)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten: Sangiovese 60 %, Merlot 20 %, Teroldego 20 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die Trauben werden separat geerntet und manuell ausgewählt. Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefen und dauert je nach Jahrgang inklusive Mazeration zwischen 15 und 20 Tagen. Stahl reift einige Monate.

Verkostung

Brillante rubinrote Farbe; Intensive und anhaltende Nase nach roten Früchten und Pflaumen. Am Gaumen trocken, warm, aber unterstützt von einer angenehmen Säure, mit weichen und umhüllenden Tanninen.

Paarungen

Toskanische Vorspeisen, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse.