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Un Anno Dopo Vermentino di Sardegna DOC 2023

Quartomoro

Reiner Vermentino mit der Entwicklung einer langen Verfeinerung

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,90 €

Gebiet

Sardegna

Marrubiu (OR)

Eigenschaften

Appellation: Vermentino di Sardegna DOC

Rebsorten: 100 % Vermentino

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; sanftes Pressen, statisches Dekantieren und Zapfen; Gärung in Stahltanks bei 18/20°C durch ausgewählte Hefen; Reifung und Verfeinerung für ein Jahr zwischen Stahl und Flasche.

Verkostung

Intensive gelbe Farbe mit grünen Adern; duftende Nase nach frischen Früchten, mediterranen Gewürzen, Heil- und Balsamico-Kräutern; Großer Schluck, großes Volumen und gute Länge, mit einer mediterranen aromatischen Rückkehr.

Paarungen

Roher Fisch, Krusten- und Weichtiere, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch.