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Valtellina Superiore Valgella Pizaméi Riserva DOCG 2015

Balgera

Besonderer Weinberg im Herzen des Untergebiets Valgella

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

47,80 €

Gebiet

Lombardia

Chiuro (SO)

Eigenschaften

Appellation: Valtellina Superiore DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg; spontane Gärung in Kontakt mit den Schalen; Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe in 5-hl-Eichenfässern, weitere Verfeinerung für 36 Monate in großen Eichenfässern, Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen; intensive und elegante Nase nach reifen Früchten und Marmelade; Großer und strukturierter Schluck, lebendig und anhaltend.

Paarungen

Geschmortes Fleisch, Wild, Wild, Schmorbraten, gereifter Käse.