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Verduno Pelaverga “Speziale” DOC 2023

Sie wird fast ausschließlich in der Gemeinde Verduno angebaut und ergibt einen einzigartigen Wein, der mit Gewürzen und Pfeffer fasziniert.

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Handwerklich hergestellter Wein Seltene Rebsorten

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Seltene Rebsorten

17,84 $

Gebiet

Piemonte

Verduno (CN)

Eigenschaften

Appellation: Verduno Pelaverga DOC

Rebsorten:

Pelaverga Klein 100 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Dieser einzigartige Wein wird fast ausschließlich in der Gemeinde Verduno aus der seltenen einheimischen Rebsorte Pelaverga Piccolo hergestellt, die einen Wein mit einem unverwechselbaren würzigen Duft, insbesondere nach Pfeffer, hervorbringt. Mazeration und Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa eine Woche. Reifung für 5/6 Monate in Stahl oder Beton, Verfeinerung für einige Monate in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe, elegantes und sehr ausdrucksstarkes Aroma von Gewürzen, Teeblättern, Blumen und roten Früchten. Frischer und saftiger Geschmack mit blumigen Aromen und einem leichten und eleganten Tannin.

Paarungen

Es ist ein ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit, er passt gut zu typischen piemontesischen Vorspeisen, weißem Fleisch und Käse mittleren Alters. Auch perfekt, um mit Freunden zu plaudern und ein paar Haselnüsse aus der Langhe zu essen.