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Verduzzo Isonzo Passito IGT 2022

Ein Passito für Bankette, nach dem Mittagessen, vielleicht mit etwas Trockenfrüchten und ein paar Käsestücken auf dem Tisch.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

17,70 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Cormòns (GO)

Eigenschaften

Appellation: Venezia Giulia IGT

Rebsorten: 100 % Verduzzo Friulano

Alkoholgehalt: 15%

Format: 500ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

30-tägiges Trocknen, Zerkleinern, Entrappen, Pressen und Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C für etwa 15/18 Tage und Reifung in Barriques für 10/12 Monate

Verkostung

Helle Bernsteinfarbe; Nase nach Vanille, getrockneten Früchten, kandierten Früchten, Rosinen; süßer Schluck Marmelade und reife Früchte, vermischt und verschönert durch die sauberen Tannine, elegant durch die Reifung im Holz.

Paarungen

Trockenes Gebäck, mittel- und langgereifter Käse.