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Verginiano Pallagrello Bianco IGP 2024
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Weißer Pallagrello
Die in der zweiten Septemberdekade geernteten Trauben werden entrappt und durch sanftes Pressen gepresst; Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift bis Mai auf der Feinhefe im Stahltank.
Ziemlich tiefe strohgelbe Farbe; Nase nach Melone, Mandel, Ginsterblüten und Minze; Der Schluck hat einen ausgezeichneten Geschmack, die Nachhaltigkeit und die geschmackliche und olfaktorische Reaktion sind ausgezeichnet.
Aperitif, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentiere, vegetarische Gerichte, Frischkäse.
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