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Vermentino “Etichetta Nera” Colli di Luni DOC 2021

Lunae Bosoni

Zwischen dem Golf von La Spezia und den Apuanischen Alpen, zwischen Meeresbrise und Bergwind.

Verfügbar

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Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

22,90 €

Gebiet

Liguria

Castelnuovo Magra (SP)

Eigenschaften

Appellation: Colli di Luni DOC

Rebsorten:

Vermentino

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die geernteten Trauben werden etwa 8 Stunden lang auf den Schalen kalt mazeriert und anschließend in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift etwa 4 Monate auf der Feinhefe.

Verkostung

Strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von reifen gelben Früchten, insbesondere Aprikose und Pfirsich, mit Noten von Akazienblüten und mediterraner Macchia, salzig und balsamisch. Der Schluck ist frisch und vertikal, vollmundig, mit einem langen und anhaltenden Mandel-Abgang, in den die reifen Früchte zurückkehren.

Paarungen

Meeresfischgerichte, Vorspeisen, Gemüse.