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Vermentino “Luccicante” Colline di Levanto DOP 2019

Ca’ Du Ferra’

Mit Blick auf das Ligurische Meer, zwischen Meeresbrise und mediterraner Macchia, zwischen Salz und Sonnenlicht.

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

30,10 €

Gebiet

Liguria

Bonassola (SP)

Eigenschaften

Appellation: Colline di Levanto DOP

Rebsorten:

Vermentino 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Lehmige Böden mittlerer Textur vulkanischen Ursprungs. Nach dem direkten Pressen der Trauben und einer kurzen Mazeration der Schalen wird der Most durch Dekantieren geklärt und bei kontrollierter Temperatur in Stahl vergoren.

Verkostung

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feines Aroma, mit blumigen Noten von Wildblumen, Kamille, aromatischen Kräutern und fruchtigen Anklängen von Pfirsich mit weißem Fruchtfleisch, Mandel und goldenem Apfel. Lebhaft, herzhaft, harmonisch und langlebig.

Paarungen

Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse.