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Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2023
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Vermentino
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Weißweinbereitung, sanftes Pressen und anschließende Gärung in Clayer-Keramikvasen; Reifung für 6 Monate auf der Weinhefe in Clayer-Keramikvasen; Flaschenreifung für 2 Monate.
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, zarte Nase nach Wildkräutern, weicher und frischer Schluck.
Vorspeisen mit Fisch, Krustentieren und Weichtieren, Meeresfrüchtegerichte im Allgemeinen.
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