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Vernaccia di San Gimignano “Carato” DOCG 2017

Montenidoli

Der berühmte Vernaccia di San Gimignano, sofort sehr angenehm, mit zunehmender Reife grandios.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

34,60 €

Gebiet

Toscana

San Gimignano (SI)

Eigenschaften

Appellation: Vernaccia di San Gimignano DOCG

Rebsorten: Vernaccia 100 %

Alkoholgehalt: 145%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Weinberg auf 350 m Höhe, auf kalkhaltigem Boden mit Meeressedimenten. Der Freilaufmost gärt in Barriques aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und 24 Monate in der Flasche. Große Begabung für das Altern.

Verkostung

Tief strohgelbe Farbe, intensive Nase nach Zitronen- und Jasminblüten; Im Mund Zitrusfrüchte und Gewürze, langer, herzhafter und umhüllender Nachgeschmack.

Paarungen

Ideal zu Fischsuppen, perfekt zu Käse.