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Vernatsch Alto Adige DOC 2024
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Vernatsch
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Mazeration und langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur; Fünfmonatige Reifung auf der Feinhefe im Stahlfass.
Brillante rubinrote Farbe; Nase nach Himbeere und Erdbeere, Kirsche und gerösteten Mandeln; frischer und fruchtiger Schluck, saftig und voll.
Käse und Wurstwaren, Südtiroler Speck, erste Gänge auf Fleischbasis, frittierte Meeresfrüchte, Aufschnittgerichte.
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