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Shop _ Weine _ Vigiö Bonarda Frizzante dell’Oltrepò Pavese DOC 2023

Vigiö Bonarda Frizzante dell’Oltrepò Pavese DOC 2023

Mon Carul
Bonarda, Symbol der Tradition im Oltrepò Pavese, Croatina-Trauben, natürlich im Autoklaven fermentiert

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Handwerklich hergestellter Wein
Rotwein
Bio
14,20 €
Lombardia
Santa Maria della Versa (PV)
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Rebsorten:

Croatina
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 750ml
Zertifizierungen:

Bio
Jährliche Produktion:

1500

Flaschen
Serviertemperatur: 14°

Pressausbeute von 65 %. Kaltmazeration für ca. 3 Tage. Die Mazeration erfolgt 5 Tage lang bei 24/26°C. Natürliche Gärung im Autoklaven mit eigenem Restzucker.

Intensive rote Farbe mit violettem Schaum; in der Nase duftende Noten von Kirsche und reifer Schwarzkirsche; reichhaltiger und eleganter Schluck.

Aufschnitt und Käse, gefüllte Nudeln, gekochtes Fleisch.

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