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Vigna Barone Primitivo Falerno del Massiccio DOP 2021

Regina Viarum

Vom ältesten Weinberg mit 70 bis 80 Jahre alten Rebstöcken; Primitivo Superiore, das die Geschichte von Falerno enthält

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

28,90 €

Gebiet

Campania

Falciano del Massico (CE)

Eigenschaften

Appellation: Falerno del Massiccio DOP

Rebsorten:

Primitivo

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in der dritten Septemberdekade; Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen; Reifung für 18 Monate in Stahl und teilweise im Holz der zweiten Passage; Flaschenreifung für mindestens 12 Monate.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; komplexe Nase nach Sauerkirsche und Schwarzkirsche, balsamische und süße Gewürznoten, mineralische Anklänge von Graphit; Reichhaltiger und intensiver Schluck mit toller Struktur und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Wild, Wild, geschmortes und gedünstetes Fleisch, gereifter Käse.