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Vino del passo Solaris IGT 2021

Lieselehof

Kleines Grundstück in der Nähe des Mendelpasses, auf 1.250 Metern Höhe; 100 % resistente Solaris-Rebsorte

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

64,90 €

Gebiet

Alto Adige

Caldaro (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Solaris

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte von Mitte bis Ende Oktober, mit Selektion im Weinberg; klassische Weißweinbereitung im Stahltank und Ausbau im Edelstahltank; Flaschenveredelung.

Verkostung

Komplexe Nase nach Zitrone, Ananas, Honig, Pfirsich, mit pfeffrigen Noten und einem Hauch von Bergheu und Wildkräutern; konzentrierter und mineralischer Schluck, mit einer kräftigen erfrischenden Säure, ausbalanciert mit einem kräftigen Körper.

Paarungen

Gegrilltes weißes Fleisch, gewürzter Fisch, Schalentiere, asiatische Gerichte.