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Vino di Anna Rosso CR 2021

Vino di Anna

Von 90 Jahre alten Rebstöcken in Contrada Crasà, seit 2013 biodynamisch bewirtschaftet

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

38,60 €

Gebiet

Sicilia

Castiglione di Sicilia (CT)

Eigenschaften

Appellation: Vino Rosso

Rebsorten: Nerello Mascalese 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Das Etikett ist das von Rosso, dem ersten Wein, den Eric und Anna aus 120 Jahre alten Rebstöcken produziert haben, deren Produktion 2014 eingestellt wurde. Rosso CR entstand 2017 aus den Trauben zweier Weinberge, die das Herzstück des Unternehmens in Contrada Crasà darstellen: ein wunderbares Amphitheater, das 2013 zwischen dem Keller und dem Haus terrassiert wurde, und die Vigna Jules mit 90 Jahre alten Rebstöcken, die biodynamisch bewirtschaftet werden und nur 800 kg Trauben produzieren.

Verkostung

Lebendigkeit und knackige Säure einerseits, gepaart mit Ausgewogenheit und Tiefe andererseits, ergeben einen Wein, der in der Nase reich an Kirschen und Gewürzen, Orange und Jasmin ist und sich dann am Gaumen als dicht und komplex mit einer wichtigen Struktur offenbart.

Paarungen

Erste Gänge auf Fleischbasis, gegrilltes rotes Fleisch, geschmortes Fleisch, reifer Käse.