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Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2021
Il Conventino
Großer Adliger von Montepulciano; enormes evolutionäres Potenzial
Verfügbar
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Rotwein
Bio
21,20 €
Toscana
Gracciano di Montepulciano (SI)
Appellation:
Nobile di Montepulciano DOCG
Rebsorten:
85 % Sangiovese, Mammolo, Colorino, 15 % Canaiolo
Alkoholgehalt:
14,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; spontane Gärung mit einheimischen Hefen, kurze Mazeration bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 24 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von der anschließenden Verfeinerung in der Flasche.
Tiefe rubinrote Farbe; Nase nach roten Früchten, Gewürzen und Unterholz mit balsamischen Noten; einhüllender und harmonischer Schluck mit sauberen und zarten Tanninen.
Geschmortes Fleisch, Wild, gegrilltes Fleisch, reifer Käse.
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