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Vinu I Casa Macerato 2023
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Greco 100 %
Entrappen und sanftes Pressen, spontane Gärung mit 5 Tagen Mazeration auf der Schale; Die Reifung erfolgt 9 Monate im Stahltank auf der Feinhefe mit anschließendem Abstich zur Reinigung.
Intensive goldgelbe Farbe, Nase nach Akazie, Honig und weißen Blüten; weicher und leicht pikanter Schluck.
Sushi, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentiere und Weichtiere.
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