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Vinu I Casa Macerato 2024

Nasciri

Weiß mit einigen Tagen Mazeration auf der Schale; weich und herzhaft

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Orange Wein

Weißwein

Bio

20,90 €

Gebiet

Calabria

Gerace (RC)

Eigenschaften

Appellation: Vino Bianco

Rebsorten: Greco 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Entrappen und sanftes Pressen, spontane Gärung mit 5 Tagen Mazeration auf der Schale; Die Reifung erfolgt 9 Monate im Stahltank auf der Feinhefe mit anschließendem Abstich zur Reinigung.

Verkostung

Intensive goldgelbe Farbe, Nase nach Akazie, Honig und weißen Blüten; weicher und leicht pikanter Schluck.

Paarungen

Sushi, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentiere und Weichtiere.