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“Yuman” 19 Premier Crù Brut Nature

Marguet

Frische und Frucht; saftig und knusprig.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Champagne

74,60 €

Gebiet

Frankreich

Ambonnay

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio|Biodynamisch

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Es handelt sich um eine Cuvée aus Chardonnay-Trauben aus der Premier-Cru-Gemeinde Vrigny. Die Nummer auf dem Etikett identifiziert den Hauptjahrgang, aus dem die Cuvée stammt, an der ein kleinerer Prozentsatz Reservewein aus zwei anderen Jahrgängen beteiligt ist. Die Bearbeitung der Weinberge und die Techniken im Weinkellerei erfolgen nach den Vorgaben der Biodynamik.

Verkostung

Frische und Frucht sind die Hauptmerkmale dieses unverkennbaren Champagners. Und unglaubliche Beharrlichkeit.

Paarungen

Hervorragend kombinierbar mit raffinierten und eleganten Gerichten, Seeteufel in Salz mit Minzblättern, Maracuja und Grapefruitmousse.