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Zù Campania Fiano IGT 2022
Fabio De BeaumontNicht verfügbar
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90 % Fiano, 10 % Malvasia Aromatica
Bio
Manuelle Ernte Ende September; Mazeration, Pressung, spontane Gärung im Stahl, 10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe; Abfüllung Ohne zugesetzte Sulfite.
Strohgelbe Farbe; Duft nach weißen Blüten, Ginster- und Akazienhonig mit schwefeligen Noten. Ein Schluck voller Mineralität und anhaltender Aromen.
Vorspeisen, erste Gänge mit Fisch, rohe Meeresfrüchte, Käse.
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