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Zvari Rkatsiteli 2022

Okro’s wines

Von Reben auf dunklem Lehm und Sandstein, mit sehr geringen Erträgen

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Orange Wein

Weißwein

25,80 €

Gebiet

Georgia

Sighnaghi

Eigenschaften

Rebsorten:

Rkatsiteli 100%

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Handlese, entrappte Trauben, die Hälfte davon zwei Wochen lang leicht auf der Schale mazeriert. Einmaliges Unterstoßen pro Tag, spontane Gärung im Stahltank und malolaktische Gärung durchgeführt. Ungefilterter und ungeklärter Wein.

Verkostung

Aromatische Nase nach getrockneten Aprikosen, weißen Blüten, schwarzem Tee und Walnüssen; sonniger und sommerlicher Schluck, perfekt zu einer schönen georgischen Hühnersuppe.

Paarungen

Fischsuppen, gebratenes oder gegrilltes weißes Fleisch, würzige vegetarische Gerichte, reifer Käse.