Au Pied Du Mont Chauve
Saint-Aubin 1er Crù “En Remilly” 2016
80,70 €
Weißwein
Au Pied Du Mont Chauve
Geleitet von Leidenschaft und peinlicher Liebe zum Detail widmet Francine ihre Energie den Weinbergen in den Dörfern Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin und auf dem Corton-Hügel. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, auch wenn die Domaine keine Absicht hat, eine offizielle Zertifizierung zu erhalten.
Frankreich
Chassagne-Montrachet
360.000 Flaschen pro Jahr produziert
35 Hektar Weinberge
2 Rebsorten
12 Etiketten produziert
Die Produkte von Au Pied Du Mont Chauve
Die Geschichte
Domaine Au Pied du Mont Chauve ist das Ergebnis der Inspiration von Francine Picard, der Tochter einer der renommiertesten Weinfamilien im Burgund. Nach einer Reihe beruflicher Erfahrungen beschloss er, seine Wurzeln wiederzuentdecken und das historische Anwesen, das sein Vater verwaltet hatte, wieder zum Leben zu erwecken. Der Begriff „Mont Chauve“ bedeutet im lokalen Dialekt „Montrachet“ und die Domaine befindet sich im bezaubernden Chateau de Chassagne-Montrachet.
Terroir & Weingut
Die Domaine stellt die Aufwertung der Einzigartigkeit der verschiedenen Terroirs in den Mittelpunkt ihrer Aufmerksamkeit. Seine Weine sind ausgesprochen mineralisch, mit einer schönen Präzision, die sich vor allem im anfänglichen Aroma und Geschmack bemerkbar macht. Der Einsatz von Holz, sofern vorhanden, erfolgt stets maßvoll, niemals dominant oder aufdringlich.
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