Azienda Agricola Pazzi

Das 1950 von Marcello Pazzi gegründete Weingut begann mit der Pachtwirtschaft, bevor es anschließend das Grundstück kaufte und den heutigen Bauernhof baute. auch mit der Übergabe an seinen Sohn Gabriele und bis 2016 produzierte und verkaufte die Weingut immer Fasswein; sein Neffe Danilo, der am Landwirtschaftsinstitut von Siena und am Studiengang Weinbau und Önologie in Florenz ausgebildet wurde, träumte schon immer davon, den Familienwein in Flaschen abzufüllen; Deshalb ermutigte er seinen Vater im Jahr 2020, die besten Trauben für die Herstellung seines ersten Chianti Classico auszuwählen, wobei er sich persönlich um alle Phasen kümmerte, von den Trauben bis zur endgültigen Flasche.